Última Hora te brinda un resumen de algunas de las noticias positivas de la semana, entre las que destacaron una microempresa que logró un premio por producir yogures veganos; un médico desarrolla software basado en Inteligencia Artificial (IA) para mejorar diagnósticos médicos; universitarios…
Una microempresa se dedica a preparar yogures para veganos.Foto ilustrativa (Pexels).
Una microempresa que produce yogures y quesos veganos ganó dentro del Programa de Competitividad de las Mipymes (PCM) 2023, gerenciado por la Universidad Metropolitana de Asunción (UMA), la cual le otorgó equipos para aumentar su peculiar producción.
Como premio, la firma Nutrimart recibió una máquina dosificadora de líquidos y pastas, de 250 y 500 gramos, además de una cámara frigorífica, que servirá para mantener la materia prima en condiciones adecuadas y para la maduración de los quesos.
La dueña Sonia Gamarra contó que iniciaron con quesos y yogures veganos de castaña de cajú y postularon al programa porque requerían de maquinaria especializada que no podían comprar. .
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