Un colombiano promueve el uso ancestral de la algarroba y las plantas medicinales - MarketData

Medellín (Colombia), 27 sep (EFE).- En el campo, sentado bajo un algarrobo y afligido por el desempleo, al colombiano Walter Arley Correa se le «prendió un bombillo»: transformar el fruto de ese árbol y rescatar el conocimiento ancestral, una idea que lo tiene como líder de un proyecto con familias campesinas que cultivan plantas aromáticas y medicinales. Bajo la filosofía de trabajar directamente con los campesinos con asesoría, acompañamiento y compra de su producción, empezó a edificar una compañía que beneficia a más de 20 productores Con el ingreso de Frutos de Occidente al mercado en Medellín, el empresario vio las pocas opciones de abastecimiento en plantas aromáticas, condimentarias y esotéricas que tenían los negocios. Los cultivos fueron creciendo y llegamos a campesinos de otras regiones, a los que le enseñamos que a las plantas medicinales había que darle un valor agregado», relató el emprendedor. «Con todo el tema de salud, la gente ha empezado a retomar la alimentación saludable y recordó la importancia de las plantas medicinales que por tradición se han consumido», comentó el empresario, que vive un periodo de bonanza y está incursionando en el almidón de yuca y los frutos secos. ...[Leer más]