Tras apuntar a un “plan piloto” para sostener la producción de tomate en verano y hacerle frente a la estacionalidad, desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) proyectan una mejora “progresiva” de la oferta nacional a partir de la segunda quincena de marzo, con miras a estabilizar los precios y cubrir parte de la demanda local, que está siendo abastecida por la importación. Se estima que el consumo diario de este fruto supera los 200.000 kilos.
Tomate: prevén aumento progresivo de oferta nacional para estabilizar el mercado
Para mitigar el problema de “estacionalidad” del tomate, que generalmente presenta un déficit entre diciembre y junio debido a la falta de planificación y a las condiciones propias del clima, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) desarrolló un “plan piloto” a fin de incentivar la producción en verano y analizar la viabilidad de la cosecha durante la mayor parte del año.
De acuerdo con la institución, a partir del programa, ya se están iniciando las cosechas de tomate en distintos puntos del país. Se espera que, desde la segunda quincena de marzo, aumente progresivamente el volumen para equilibrar el mercado, cuya demanda supera los 200.000 kilos diarios y se abastece ahora casi totalmente por la importación.
Así lo indicó el ingeniero Édgar Frutos, coordinador de Gestión de la Dirección de Gestión Agraria del MAG y especialista en tomate, quien brindó a ABC más detalles del programa. “En principio, nuestras proyecciones apuntan a lograr un promedio de producción de 3 y 3,5 kilos por planta, pero hay que el proceso de fructificación continúa”, mencionó.
Leer la nota completa en Diario ABC
