- Inicio
- sociedad peruana de gastronomía
La cocina peruana, esa que conquistó los paladares del mundo con su exquisita diversidad, frescura e intenso sabor, ha puesto en manos del cebiche, su plato insignia, la esperanza para alcanzar el que será quizá su título más distinguido: ser patrimoni...
[Leer más]
Febrero 27, 2019
LIMA. La feria peruana de gastronomía Mistura, la mayor de su sector en Latinoamérica, espera llegar a Bolivia y España en los próximos meses mediante un modelo de franquicias, anunció hoy la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
[Leer más]
Junio 29, 2018
En la capital gastronómica de América Latina, comer tuétano, piel de papa o cortezas de cítricos se presenta hoy como una de las propuestas más arriesgadas de la alta cocina peruana, que reta la curiosidad de sibaritas atraídos por una filosofía
[Leer más]
Junio 02, 2017