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Ratatouille: un plato exquisito y saludable

Puede ser como plato principal o a modo de guarnición.Ingredientes1 Berenjena2 Calabacines1 Zucchini1 Cebolla1 Morrón rojo1 Morrón verde2 Tomate2 Dientes de ajoPerejil a gustoSal a gustoAceite de oliva (o el que tengan en casa)Hierbas provenzales (orég...