Ratatouille: un plato exquisito y saludable

Una receta fácil hecha con verduras, para disfrutar frío o caliente, ya sea como plato principal o acompañada con carnes o pescado.

Seguro que al leer la palabra “ratatouille” lo primero que te viene a la mente es la película del ratoncito, pero en esta ocasión no tiene nada que ver con el séptimo arte, sino más bien vamos ver qué se necesita y cómo se prepara la delicia gastronómica que lleva el mismo nombre.El ratatouille es una especialidad de la cocina francesa, en particular de la región de Provenza. Se trata de un plato a base de verduras: berenjena, calabacín, tomate, pimiento y cebolla, todo aderezado con una mezcla de hierbas aromáticas, para cocinar en una cazuela al horno.Es noticia: La cápsula tripulada de...