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71 estrellas Michelin para homenajear al chef español Joan Roca, dos veces el mejor del mundo - Gastronomía - ABC Color
BARCELONA. Cocineros españoles se reunieron para homenajear al dos veces mejor chef del mundo, el español Joan Roca. Entre ellos juntan unas 71 estrellas Michelin. [Leer más]

Febrero 11, 2025
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Más de 70 estrellas Michelin para homenajear al chef español Joan Roca - Estilo de vida - ABC Color
Barcelona, 10 feb (EFE).- Una treintena de cocineros españoles, que atesoran 71 estrellas Michelin, se han reunido en Barcelona para rendir homenaje al chef Joan Roca, considerado el mejor del mundo en 2017 y 2018. [Leer más]

Febrero 10, 2025
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La cocina tabú, de la casquería a los insectos
Los tabúes culturales pueden hacer que una persona vea con tanto asco unas tripas con chorizo como con gula unas hormigas culonas. Pero la casquería y los insectos forman parte de la dieta de distintos países y solo hay que vencer remilgos para lanzars... [Leer más]

Junio 11, 2017