BARCELONA. Cocineros españoles se reunieron para homenajear al dos veces mejor chef del mundo, el español Joan Roca. Entre ellos juntan unas 71 estrellas Michelin.
71 estrellas Michelin para homenajear al chef español Joan Roca, dos veces el mejor del mundo
Una treintena de cocineros españoles, que atesoran 71 estrellas Michelin, se han reunido en Barcelona para rendir homenaje al chef Joan Roca, considerado el mejor del mundo en 2017 y 2018.
Motivado por una admiración profunda, unas ganas de brindar por la trayectoria y por la figura de Joan Roca y una memoria emocional que no ha caído en el olvido, el chef español Dani Martín ha movilizado a casi una treintena de compañeros y amigos cocineros, quienes han viajado desde diversas regiones de España para sumarse a esta iniciativa.
“Su legado no solo está en los platos que ha creado, en los sabores que ha dejado grabados en la memoria de todos, sino también en cómo ha sido siempre: un ejemplo de humildad, dedicación y pasión por lo que hace”, ha afirmado Dani García.
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