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Menos del 1% de la población mundial mantiene una dieta saludable y sostenible, según el informe 2025 de la Comisión EAT-Lancet. Además, el 30% más rico del planeta genera más del 70% del impacto ambiental derivado de la alimentación, mientras que 6.90...
Una dieta respetuosa con el planeta se relaciona con una menor mortalidad Redacción Ciencia, 5 sep (EFE).- La Dieta de Salud Planetaria (DSP) promueve un consumo ambientalmente sostenible, basado, entre otras cosas, en aumentar la ingesta de vegetales ...
En un informe influyente y con alta repercusión mediática, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estimó que la ganadería es responsable del 14,5 % del total de las emisiones de GEI inducidas por el hombre, s...
