“Son los años más desafiantes para el productor de leche de Paraguay”

Quizá es uno de los países donde más ha crecido la estabulación de los animales en los últimos años, y pasó a ser un país donde inicialmente las vacas pastoreaban a ser un país donde la mayoría de las vacas, que están en manos de productores comerciales, están estabuladas. Si bien la lechería paraguaya sigue creciendo, y va a seguir creciendo, quizás el 2020 y 2021 son los años más desafiantes para el productor de leche en Paraguay en el último tiempo. Pero también el animal Holando o Jersey moderno tiene que ser un animal que además de producir leche, produzca sólidos, sea fértil, sano y saludable, y en el futuro cercano que sea lo más eficiente posible de convertir ese alimento en sólidos, en leche y fundamentalmente grasa y proteína que son los que tienen costo metabólico. a un animal de un mes o de muy pocos días ya es posible determinar con una alta precisión cuál es su potencial genético: si va a ser un animal que va a producir bien, si va a ser saludable, si va a ser fértil, incluso predecir qué información le va a transmitir a sus hijas e hijos. Hay productores que están aplicando esta tecnología, están aplicando esa selección genética en edades tempranas y están tratando de multiplicar esos mejores animales en función de lo que necesitan de su sistema y lo que ven ellos que puede pasar en el sistema de pago del país en los próximos años. La estrategia del uso del análisis genómico para identificar las mejores hembras, el uso de semen sexado hembra en las mejores hembras para producir los reemplazos necesarios y uso de semen de carne en las inferiores para producir animales con buena calidad carnicera, es una tendencia fuertemente usada a nivel mundial y creemos que esto en un futuro cercano va a llegar al Paraguay. ...[Leer más]