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Pablo Lambrechts, integrante del equipo de administración de Estancia El Bagual en Argentina y director de Brangus Argentina, analizó en Valor Agregado la importancia estratégica de seleccionar genética por adaptabilidad para mejorar la productividad del rodeo en ambientes desafiantes como los de Paraguay.
Tomando como referencia la situación que vive Estados Unidos, donde la reducción del stock bovino generó un fuerte impacto en la producción y en los precios, Lambrechts explicó que el país norteamericano construyó un sistema basado en vacas de gran tamaño, con altos requerimientos y dependientes de insumos subvencionados. Según describió, este modelo hoy enfrenta un límite claro ante la combinación de sequía, altos costos y restricciones sanitarias.
“Estados Unidos llegó al animal que buscaba en eficiencia de kilos, pero en ese camino generó vacas cada vez más demandantes y menos longevas. Hoy, cuando el sistema deja de subsidiarlas, colapsan”, señaló. Y agregó que, ante sequías prolongadas, “las vacas menos adaptadas no se preñan, salen del rodeo y se achica la producción”.
El escenario generó menor oferta, menor ingreso de terneros mexicanos por la barrera sanitaria del gusano barrenador y un mercado en tensión. “Hoy se encuentran con una situación explosiva en precios y disponibilidad de carne, al punto que Trump anunció una mayor apertura para la carne argentina”, apuntó.
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