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En un escenario regional donde la producción de terneros vuelve a ganar protagonismo, mejorar la eficiencia de los rodeos de cría aparece como uno de los grandes desafíos de la ganadería. Nutrición, sanidad, manejo y capacitación serán algunos de los ejes que abordará el médico veterinario argentino Enrique Villar durante el 34° Congreso del CEA.
En conversación con Valor Agro, como parte del ciclo previo de entrevistas rumbo al encuentro, Villar anticipó que su presentación analizará el ciclo productivo de la hembra desde su nacimiento hasta su segundo parto, poniendo especial atención en los factores que condicionan la reproducción y la cantidad de terneros finalmente logrados.
“La eficiencia de un criador es cuántos terneros logra cada 100 vientres entorados. Esa es la eficiencia del criador”, resumió el profesional. Según explicó, existe todavía una importante brecha entre la cantidad de vientres puestos en servicio y los terneros que efectivamente llegan al destete.
Villar señaló que, tomando una visión general de Latinoamérica, los porcentajes de destete se ubican alrededor del 60%, dejando un amplio margen de mejora. En Paraguay, donde distintas estimaciones sitúan la relación ternero-vaca incluso entre 50% y 55%, el desafío adquiere una relevancia todavía mayor.
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