Si no sabes qué preparar el Viernes Santo te presentamos este delicioso plato de vigilia para comer liviano pero sabroso. El mix de vegetales y champiñones es muy rápido y fácil de hacer, no dejes de probarlo.
Receta para el Viernes Santo: mix de vegetales y champiñones
Pelar y cortar en juliana las zanahorias y las cebollas. Cortar en cubos los zapallitos y los locotes. Limpiar los champiñones y filetearlos.
Blanquear por separado las zanahorias, los zapallitos y los locotes, hasta que estén tiernos pero firmes. Escurrir bien y reservar.
Aparte, saltear en una sartén con rocío vegetal las cebollas hasta que estén transparentes. De ser necesario, agregar un poco de caldo o agua tibia para que no se quemen.
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