Asunción, Agencia IP.- La Entidad Binacional Yacyretá (EBY) capacitó en cocina saludable a base de pescado a 40 productores piscicultores de tipalia y pacu, de Itacurubí del Rosario, del departamento de San Pedro, con el fin de que los mismos puedan generar ingresos o para el autoconsumo. El presidente de la Asociación de Piscicultores de […]
Los productores de Itacurubí del Rosario desde ahora ya podrán elaborar los platos para la venta o autoconsumo y a su vez podrán transferir sus conocimientos a otros pobladores. Foto: Agencia IP
Asunción, Agencia IP.- La Entidad Binacional Yacyretá (EBY) capacitó en cocina saludable a base de pescado a 40 productores piscicultores de tipalia y pacu, de Itacurubí del Rosario, del departamento de San Pedro, con el fin de que los mismos puedan generar ingresos o para el autoconsumo.
El presidente de la Asociación de Piscicultores de Itacurubí del Rosario, Oscar Mencia, informó en entrevista con la Agencia IP que los productores e integrantes de la organización a la que representa fueron capacitados por la EBY en la elaboración de los platos saludables, actividad que también cuenta con apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Gobierno de la República de China (Taiwán).
Dijo que lo que se busca es que las familias puedan elaborar comidas saludables utilizando los insumos que ellos mismos dispongan en sus fincas y así puedan emprender nuevos negocios que generen lucro para sus familias o bien para el autoconsumo.
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