Campo Agropecuario
Los cortes de primera lideran la lista de reducciones de precios de la carne en el último mes, especialmente el vacío, la costilla y la carnaza negra, que actualmente cuestan en promedio en los supermercados entre G. 20.525 y G. 34.615 el kilogramo.
Con la crisis sanitaria por la pandemia del Covid-19 se redujo la demanda de la carne y debido a una mayor oferta de los productos, los precios se van reduciendo. En el monitoreo de la Secretaría de Defensa del Consumidor y el Usuario (Sedeco) se observa que los tradicionales cortes de asado, como costilla y vacío, bajaron de precio en un mes 10,8% y 16,7%, respectivamente, mientras que la rabadilla y carnaza negra, que cuestan por encima de los G. 34.500 cada kg, sufrieron una disminución de entre G. 3.707 y G. 5.918 el kg.
Entre los productos más accesibles está el puchero de segunda, que cuesta G. 5.375 el kg; la pechuga de pollo, G. 11.645 y el pollo entero a G. 9.285 cada kg, que bajaron entre 4,8% y 7,6%. En el caso de la carne de cerdo, hay una depreciación de 2,2% de la paleta, que se encuentra a G. 14.820 el kg, en tanto que la costilla porcina subió 5,6% y cuesta G. 21.780 el kg (ver infografía).
La comparación corresponde a la primera semana de marzo, cuando Sedeco analizó los precios de solo tres supermercados, y los primeros días de abril, cuando los funcionarios tomaron muestras de 10 puntos de venta de Asunción y área metropolitana, debido a la presión ciudadana para controlar que los precios no se disparen de manera excesiva, en medio de una crisis que afecta principalmente a los ingresos económicos de cuentapropistas, trabajadores independientes y a trabajadores informales.
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