La habilitación es un paso clave para que el sector aumente sus exportaciones. El presidente llega a Dubái como titular pro témpore del Mercosur. La alianza con la monarquía árabe.
Paraguay dio un paso clave en la apertura de un nuevo mercado para su producci����n ganadera con la habilitaci����n para exportar carne ovina a los Emiratos ����rabes Unidos, seg����n anunci���� el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). La monarqu����a del Golfo es un aliado estrat����gico del Gobierno de Santiago Pe����a, quien ma����ana s����bado emprender���� una gira de seis d����as por Dub����i.
La autorizaci����n permite el env����o de carne ovina con y sin hueso, lo que representa una oportunidad para la consolidaci����n del rubro c����rnico, que busca ganar mayor competitividad en el escenario internacional. Actualmente, Israel es uno de los mayores compradores de carne ovina producida en Paraguay.
Pero el avance no se limita al sector ovino. En el mismo proceso, Paraguay y Emiratos ����rabes acordaron aplicar un modelo de certificado sanitario que allana el camino para futuras exportaciones de productos av����colas al mercado emirat����. Desde Senacsa adelantaron que para mayo se espera la habilitaci����n de mataderos frigor����ficos paraguayos que exportar����n a los Emiratos.
El frigor����fico Victoria ya cuenta con experiencia en este segmento, luego de haber concretado exportaciones de carne ovina a Israel en 2025. La planta inici���� el a����o pasado la compra de corderos de hasta dos dientes y un peso m����nimo de 18 kilos, con una capacidad de faena que oscila entre las 1.500 y las 1.700 cabezas por semana durante cada temporada de faena, siempre bajo supervisi����n religiosa.
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