La segunda auditoría de Estados Unidos arranca hoy, mientras que al mismo tiempo se tramita el ingreso de la carne paraguaya a los mercados de Japón, Canadá y Corea del Sur. La apertura más próxima es la estadounidense, donde Paraguay tendrá que mostrar su capacidad de provisión, en principio, con aranceles.
Los dos técnicos que llegaron el fin de semana empezarán a trabajar en el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y luego en los frigoríficos de exportación. Las verificaciones se centrarán en las recomendaciones, entre ellas, la actualización de los sistemas de puntos críticos de control en las plantas cárnicas. Desde su primera visita en octubre del 2021, se subsanaron todas las observaciones e incluso se implementaron algunas medidas adicionales para reforzar el sistema, aseguró el presidente del servicio veterinario, José Carlos Martin, durante la habilitación de la 76ª...
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