La nutrición es un aspecto vital para cualquier individuo, al igual que la actividad física. La combinación de ambas dan al ser humano buena apariencia, pero sobre todo una existencia saludable y equilibrada. Laura Rojas, Pablo Zena y Bethania Pérez ayudan a los demás en sus hábitos de vida saludable.
Laura Rojas es nutricionista del Comité Olímpico Paraguayo (COP) y dedica su vida al cuidado nutricional de nuestros deportistas de élite que representan al país en competencias nacionales e internacionales: “Siempre me gustó todo lo relacionado a la salud y alimentación.
Además, desde chica practico deportes y me pasaba compitiendo en intercolegiales o campeonatos nacionales menores, que por más que hayan sido amateurs, yo me los tomaba muy en serio. Siempre pensaba qué podía comer para tener más energía y que a la vez no me ocasionara molestias gastrointestinales. Por eso nunca dudé de mi vocación hacia la salud, nutrición y deportes”.
Licenciada en Nutrición por la Universidad Unida de Asunción, siguió parte de su carrera en la Universidad Estácio de Sa, en Río Janeiro, Brasil. Luego hizo un posgrado de Didáctica Universitaria en la Universidad Católica de Asunción y, al mismo tiempo, una especialización en Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte, por la Universidad de León, Barcelona, a través de la Fundación Universitaria Iberoamericana. También realizó varios cursos de nutrición deportiva con Francis Holway, “quien fue el que me entusiasmó más para sumergirme en esa área”. Agrega que por ello decidió realizar el...
“Apenas terminé, me fui a Londres a realizar una maestría en Nutrición Deportiva, en la London Metropolitan University. Además, estoy certificada por la ISAK nivel 3 (International Society of Advancement in Kineathropometry), lo cual corresponde al perfil de instructora. Por último, para no perder el hilo del estudio y actualizarme, realicé una diplomatura en Nutrición Deportiva por el Institute of Performance Nutrición, que también se encuentra en Inglaterra”.
Leer la nota completa en Diario ABC
