La nutrición es un componente determinante en el desarrollo y mantenimiento de la respuesta inmune. No existen fórmulas mágicas e instantáneas en el ámbito de la nutrición, numerosos estudios científicos constatan que una dieta variada y saludable, aliada a un estilo de vida con hábitos saludables, contribuye al buen funcionamiento de las defensas.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en ningún caso la alimentación, por sí misma, evita o cura la infección por coronavirus, o por cualquier otro virus. “Entonces se deduce que ningún alimento o suplemento dietético puede prevenir ni curar el covid-19; sin embargo, una alimentación saludable es importante para el buen funcionamiento del sistema inmunitario” explicó la Lic. Cristina B. Ciresa Peris, nutricionista.
Según mencionó la profesional, el sistema inmunitario es el encargado, entre otras cosas, de combatir ataques de agentes patógenos, como en este caso al covid-19.
“En el último año, desde el inicio de la pandemia, las consultas de los pacientes respecto a la alimentación y el sistema inmunitario se ha incrementado. No obstante, el mismo debe encontrarse totalmente funcional durante todo el año, independientemente al periodo de pandemia”, mencionó.
La nutricionista agregó que una nutrición adecuada favorece a dicho sistema, reduce la probabilidad de aparición de otros problemas de salud como la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes, dislipidemias, hipertensión arterial, algunos tipos de cáncer, entre otros, que constituyen factores de riesgo extra para pacientes con covid-19.
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