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El mercado regional del ganado para faena mostró señales de estabilidad durante la última semana. El Índice del Novillo Mercosur, elaborado por Faxcarne, cerró en US$ 4,93 por kilo carcasa, apenas un centavo por debajo de la referencia registrada siete días atrás, consolidando un escenario de equilibrio en los principales países exportadores de carne vacuna de Sudamérica.
La estabilidad regional estuvo marcada por comportamientos diferentes entre los países del bloque. Brasil, que tiene la mayor incidencia en la conformación del indicador, registró una leve mejora en el valor del boi gordo, mientras que Argentina fue el único mercado con una corrección significativa. Por su parte, Uruguay sostuvo sus valores y Paraguay volvió a mostrar una recuperación en los precios de la hacienda para faena.
“El precio de la materia prima quedó con una referencia de US$ 4,93 por kilo carcasa”, destacó Faxcarne al resumir el comportamiento semanal del mercado regional.
En el mercado paraguayo continúa observándose una mayor presión de compra por parte de algunas industrias, en un contexto donde la oferta sigue siendo limitada y las escalas de faena permanecen relativamente ajustadas.
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