Menú especial para Viernes Santo o Pascua

ENTRADA Sopa de calabaza Thai con pesto de cilantro Rinde: 2 porciones Ocasión: Formal, Informal Ingredientes 2 atados de cilantro; jugo y ralladura de 1 limón; 1 cebolla picada; 1 cda pasta de curry roja; 1 kg. 1 cebolla cortada en fina juliana; 1 raíz de cilantro; 1 cda de pasta de camarón (opcional); 1 cda. 1 cda. 1 cda pimienta blanca en granos (sin tostar). 2) Para el pesto de cilantro, coloque el cilantro junto con el jugo y la ralladura de limón, y el ajo en un recipiente. 3) Para la sopa de calabaza, en un wok caliente un poco de aceite y cocine la cebolla por unos minutos. 1 cuchara (té) de azúcar; 1 taza de aceite de oliva. 1 pitada de azúcar; 1 taza de aceite de oliva; 1 cuchara (postre) de vinagre de sidra; 1 pitada de azúcar. Áselos en horno bien bajo por cerca de 1 hora o hasta que quede blando. 1 cd (sopa) azúcar; ...[Leer más]