Mendoza es sinónimo de buen vino, tradición que se remonta a la época de la conquista y colonización de la mano de los monjes religiosos y se consolida con el mismo libertador general José de San Martín. Los mendocinos debieron convertir el desierto en un oasis aprovechando el agua de la nieve de los Andes. Una ciudad vigorosa y planificada, digna de ser visitada y saboreada.
Las intensas lluvias que históricamente han sido la bendición y perdición de Asunción encuentran su lado opuesto en la provincia de Mendoza, en Argentina, donde poco o nada llueve. La población ha aprendido a vivir en un suelo desértico donde reina el sol durante 360 días al año y al acecho del viento sonda. Apenas pueden contar con 300 mm de precipitaciones en 12 meses.
Pero los habitantes de la cuarta ciudad en importancia de Argentina han sobrellevado la aridez del suelo y el rigor de la naturaleza para convertir la región mendocina en un verdadero oasis a los pies de Los Andes que abarca la precordillera, la cordillera central, sus valles y la frontal.
Gerardo Tisera, guía de turistas y sommelier mendocino, nos recibe con mucha hospitalidad en el aeropuerto internacional MDZ Gobernador Francisco Gabrielli. Tras dar la bienvenida, arranca con las claves para vivir y disfrutar al máximo la estadía en su ciudad.
Fue fundada el 2 de marzo de 1561 por Pedro del Castillo en la región de Cuyo entre dos tormentas de arena a pedido del gobernador García Hurtado de Mendoza, hijo del virrey del Perú Andrés Hurtado de Mendoza, como Ciudad de Mendoza del Nuevo Valle de la Rioja. Entonces, la región era parte del Virreinato del Perú y la Capitanía General de Chile. Dada su importancia y ubicación estratégica para el paso de los Andes, pasa al Virreinato del Río de la Plata en 1776, aunque Mendoza siempre mantuvo autonomía y fue una suerte de “provincia rebelde”, lejos de la capital porteña de Buenos Aires y...
Leer la nota completa en Diario ABC
