18/03/2019 Lanzan el Plan Piloto de Gestión y Trazabilidad que tiene como objetivo llegar en los próximos años al 95% de los vacunos del país Autoridades de instituciones del sector público y privado firmaron un convenio marco de cooperación interinstitucional con el fin de fortalecer la trazabilidad del sector de la carne a través de un sistema de “Blockchain” y mejorar la competitividad del sector e incorporar variables socio ambientales como valor agregado para los mercados internacionales. Además, la implementación posibilitará la incorporación de variables ambientales y sociales al sector que es importante para la sustentabilidad del sector y para crear valor agregado para los mercados más exigentes y de mejores precios a nivel internacional.
Lanzan el Plan Piloto de Gestión y Trazabilidad que tiene como objetivo llegar en los próximos años al 95% de los vacunos del país
Autoridades de instituciones del sector público y privado firmaron un convenio marco de cooperación interinstitucional con el fin de fortalecer la trazabilidad del sector de la carne a través de un sistema de “Blockchain” y mejorar la competitividad del sector e incorporar variables socio ambientales como valor agregado para los mercados internacionales.
El Plan Piloto abarca en un principio a un millón y medio de cabezas unos 425 establecimientos, una vez superada esta etapa se buscará llegar a todos los campos ganaderos del país unos 21 mil establecimientos que mueven el 95% del total de la faena.
El presidente del Senacsa Dr. José Carlos Martín comentó a El Agro que “la trazabilidad será una norma obligatoria en los próximos años ya que el consumidor en el futuro cercano demanda cada vez más información y datos. Paraguay es el primer país en Sudamérica que se lanza dentro de la plataforma Blockchain. Esta herramienta ya es una realidad en Australia uno de los principales productores de carne a nivel mundial”.
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