La Nación / MAG licita almuerzos de G. 200 mil por persona y leche a G. 30 mil el litro

Según datos del portal de Contrataciones, el Ministerio de Agricultura y Ganadería prevé la contratación de servicios gastronómicos hasta G. Foto: Captura de pantalla Partiendo que el promedio del costo de litro de leche entera varía entre G. 4.750, según la actualización de precios que realizó la Secretaría de Defensa del Consumidor y el Usuario (Sedeco) en junio pasado, ya encontramos una sustancial diferencia.Y si bien en el mismo ítem se estipula que la leche, entera o descremada, “debe ser servida en reuniones y debe incluir la provisión de azúcar y edulcorantes en polvo en sobrecitos”, es importante recodar que un kilo de azúcar ronda por los G. Al consultar con algunos trabajadores del rubro gastronómico nos indican que en promedio se utiliza 60 gramos de café para un litro de agua.Los costos de los almuerzos y las cenas están evaluadas en hasta G. Al final del análisis de precios, nos encontramos que para un litro de café negro se necesita invertir aproximadamente G. La convocatoria para esta licitación fue publicada el pasado lunes, y para el 16 de agosto próximo está fijada la entrega de las ofertas.El litro de leche que cotiza el MAG es la licitación es de G. ...[Leer más]