La Nación / La mandioca se consolida como uno de los cultivos más importantes del país

Paraguay produce al año más de 2 millones de toneladas de este tubérculo, conocido como yuca en otros países, con una superficie sembrada de más de 155.000 hectáreas.

Sara Valenzuela Paraguay produce al año más de 2 millones de toneladas de este tubérculo, conocido como yuca en otros países, con una superficie sembrada de más de 155.000 hectáreas. En Paraguay, uno de los alimentos más arrai­gados en la cultura es la mandioca, siendo la com­pañía perfecta para los ali­mentos en cualquier horario y convirtiéndose en el ingre­diente principal de muchos platos. Este producto es casi indispensable y la cantidad de producción del mismo lo reafirma. Mañana 9 de noviembre se recuerda el Día Nacional de la Mandioca y según datos brindados por el Ministe­rio de...