La Nación / Emprendedores LN: El Brasero, una propuesta hecha con amor para todas las familias paraguayas

Por Diego Sanabria.diego.sanabria@gruponacion.com.py.De seguro hay muchas historias, acciones y emprendimientos que nacieron durante la pandemia, algunos han logrado avanzar y otros lastimosamente se quedaron por el duro camino de este complicado 2020.Esta vez, en el espacio “Emprendedores LN” traemos otro testimonio impulsado por la fuerza que impulsa Dios, el amor a lo que uno se dedica, de seguir luchando por mantenerse como un creador nato, como lo es aquel que emprende una idea.Así nació El Brasero de la mano de Natalia Borgognon, quien era y sigue siendo propietaria de una empresa de catering, pero que al igual que muchas otras debió suspender sus actividades y reinventarse, no sin antes haber pasado por una serie de acontecimientos.El guiso cuenta con los elementos principales, solo se debe agregar agua y arroz o fideo. “Trabajamos con grandes empresas en el servicio de catering por mucho años, pero siempre mantuvimos la cantina del colegio”, resaltó.Acotó que en su mejor momento llegaron a ser 24 personas las que trabajaban en el emprendimiento, pero desde el 2019 los eventos se fueron reduciendo, incluso este 2020 arrancaron con 10 colaboradores y en este momento se encuentran con 5.El servicio de catering implica mucha inversión para contar con todos los elementos. También estamos en Casa Rica y en poco tiempo ingresaremos en 5 locales de Biggie”, dijo.Natalia precisó que hoy tienen una capacidad de producción de 150 unidades por día, pero están elaborando dos veces a la semana, ya que se trata de un producto que la gente aún no conoce, pero que puede ofrecer soluciones inmediatas a las familias paraguayas.“Queremos promocionar el producto y que la gente conozca las bondades que tiene. Ahora puedo administrar mejor mi tiempo y sobre todo porque creo que es lo que siempre quise, un producto hecho con amor y que esté en todos los hogares”.En cuanto a las acciones que ofreció el Gobierno durante la pandemia para contener a los emprendedores, respondió que el crédito que había solicitado al BNF se demoró mucho en ser aprobado.La propietaria de la marca y el producto señaló que a pesar de la pandemia lograron salir adelante. ...[Leer más]


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