La Nación / “El campo sostuvo a Paraguay en la pandemia”

La empresaria Mary Llorens, considerada la mayor productora bovina del país, asegura que el campo fue el sector que sostuvo a Paraguay en este tiempo de la pandemia. En esta charla con Augusto dos Santos para el programa “Expresso”, del canal GEN, Llorens, que también es una reconocida rescatista de animales, habla de sus proyectos como el futuro frigorífico Chajhá y de las ventajas que tiene Paraguay para seguir creciendo.Fotos: NADIA MONGESAugusto dos Santos (ADS): ¿La suiza itálica debió ser como los parajes de Heidi, aunque eso era más hacia Austria, pero de esa belleza era su niñez, ¿verdad?–Mi niñez fue muy feliz; Por eso fue que cuando vi acá para mí fue el paraíso terrenal.–ADS: ¿Cómo fue esa etapa de hacer germinar uno de los emprendimien­tos pecuarios más impor­tantes de Paraguay al día de hoy?–Cuando mi marido me dejó, en el 2000, pero desde 1986 hasta ese año yo venía tres o cuatro veces al campo porque llevaba la administración de todo. Por suerte había elegido a un buen gerente, que va a conti­nuar con nosotros en el nuevo frigorífico Chajhá, Roberto Blumenfeld, un excelente pro­fesional y levantamos, siendo que fue el primero de Para­guay en sus características.–ADS: Nadie duda de que su emprendimiento es de lo más importante que se tiene en el país, hablo del emprendimiento pecuario, ganadero e industrial. El hombre general­mente le ve a la mujer como que tiene que estar en la casa, que finalmente es el pilar de la casa, porque allí crecen los hijos, ayuda al marido, hace todo lo que tiene que hacer, y muchas veces ese es un tra­bajo. Pero le digo a la mujer que tiene ganas, que quiere hacer las cosas, hay que demostrar lo que podemos hacer con hechos. Por eso el sector que mantuvo a Paraguay fue el campo, por­que el campo es transversal.–ADS: ¿Usted ve un cambio generacional de los proyec­tos, de los trabajos?–Sí, veo jóvenes con muchas ganas, que quieren continuar lo de sus padres. La mujer está incursionando también en la agricultura, en la gana­dería.–ADS: ¿Cómo ve al Para­guay en los próximos 5 a 10 años en materia ganadera?–Yo veo un Paraguay que sola­mente puede crecer. Tiene que crecer el hato ganadero para conquistar nuevos mercados. Mucha gente no comprende que el frigorí­fico tiene 15 a 20 días para pagarle al ganadero. Por eso fue que vendí mi frigorífico.–ADS: ¿Y cómo se viene este nuevo frigorífico?–Bueno, ya no quería saber nada de frigorífico, hasta que mi amigo Horacio Cartes, ex presidente de Paraguay, con quien nos conocemos desde que llegué a Paraguay con mi finado marido, me lleva de nuevo en esta aventura del fri­gorífico. Y que nuestro producto tenga un precio correcto para nues­tra carne, que tiene una gené­tica para no envidiar a nadie.–ADS: ¿Cómo empezó eso?–Yo importé brangus de Argentina y cuando la gente vio que eso funcionaba, se animó. Porque la cría de ovejas puede dar trabajo a mucha otra gente, porque el campo para poner ganado vacuno cuesta caro, porque la tierra no da. Pero para la oveja sí da, porque come un pasto cortito y su carne es muy requerida.–ADS: ¿Qué mercados tiene la carne de oveja?–Todo el mundo. Y yo les dije que estaban todos locos, una cosa es ir cada tanto a ver un partido y otra cosa es ser dirigente.–ADS: ¿Tiene confianza en el futuro de Paraguay?–Sí, Paraguay tiene un gran futuro. Y sobre todo no olvidemos que Paraguay tiene una gran gente, tene­mos personas y trabajadores de primera, y todos tenemos derecho a progresar. ...[Leer más]