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Una auditoría de Japón sobre el sistema sanitario paraguayo marcará un paso decisivo para la exportación de carne al tercer mercado mundial.
La auditoría del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón al sistema sanitario de Paraguay comenzó oficialmente esta semana, según anunció el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Se trata de un paso fundamental dentro del proceso de habilitación del país para exportar carne bovina al mercado japonés.
La inspección se extenderá hasta el 8 de agosto e incluye visitas a las instalaciones del Laboratorio Central de Senacsa, unidades zonales, oficinas regionales de la Fundación de Servicios de Salud Animal (FUNDASSA) en el Chaco y al punto de ingreso del Aeropuerto Silvio Pettirossi. Esta es la primera de tres etapas necesarias para avanzar hacia la habilitación.
El presidente de Senacsa, José Carlos Martin, calificó el inicio de la auditoría como un hito significativo en un proceso iniciado en octubre de 2018. Destacó las múltiples gestiones bilaterales realizadas durante estos años, incluyendo reuniones con autoridades de alto nivel del gobierno japonés. La visita, según enfatizó, representa un gesto alentador del interés nipón en el producto paraguayo.
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