Industria proyecta que el precio del ganado gordo se estabilice entre US$ 2,80 y US$ 2,85

En lo que queda del año, el propietario de Guaraní dijo que “esperamos que el precio se normalice entre US$ 2,80 a US$ 2,85 por kilo carcasa”, lo que implica referencias inferiores a los picos alcanzados recientemente de US$ 2,95, y en algunos casos llegando a superar los US$ 3 el kilo a la carne. De acuerdo a operadores del mercado, en la última semana el mercado abrió con caída de precios y acumuló la segunda baja consecutiva, con una cotización final que se posiciona en US$ 2,80 por kilo al gancho para el novillo y US$ 2,60 para la vaca. ...[Leer más]