Lima, 21 sep (EFE).- Lima, considerada la capital gastronómica de Latinoamérica, acogerá por primera vez en Suramérica la gala de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, en la que se darán cita del 2 al 4 de noviembre más de 1.200 referentes de la gastronomía mundial.
Gala de los 50 mejores restaurantes del mundo reunirá en Lima a 1.200 figuras de la cocina
En la capital peruana se desvelará la lista de 2026 de 'The World's 50 Best Restaurants', que Perú ha liderado en dos ocasiones con Central, de Virgilio Martínez, en 2023; y Maido, de Mitsuharu 'Micha' Tsumura, en 2025.
Tanto Martínez como Tsumura aseguraron este lunes que la gala en Lima será la mejor de la historia de estos premios.
Durante la rueda de prensa de presentación del evento, Martínez destacó que la ceremonia es de "un impacto mundial incalculable", por lo que consideró que se deben poner las bases para extender el éxito de la gastronomía peruana a otros sectores. "Tiene un potencial mucho más grande que no solo es turismo", apuntó.
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