De acuerdo con actores del sector cárnico del país, la apertura para el envío de la proteína roja a Canadá y Estados Unidos solo ayudaría a la reputación de la producción paraguaya para ingresar a otros mercados. Advierten que los aranceles son muy altos y que la cantidad exportada no será de gran impacto para el rubro.
La primera mitad del año del 2023 parece no mostrar el escenario más propicio para el sector cárnico del país, ya que ha registrado una caída no solo en su volumen, sino también en los precios, hecho que sostenía el mercado del rubro el año pasado.
Randy Ross, titular de la Cámara Paraguaya de Carne (CPC), comentó que en los últimos años el sector no pasó de la mejor manera, debido a los distintos contratiempos climáticos, principalmente en el Chaco paraguayo, donde se concentra el mayor números de ganados, como así también las cuestiones internacionales, lo que ocasionó que este segmento se vea un poco apagado.
Asimismo, Ross indicó que si bien este año no se registró una sequía muy prolongada, lo que generó mucha pastura, de igual forma el sector se vio resentido en el primer semestre, ya que hubo una reducción del 9% en la faena de los ganados.
“Esto se debió principalmente a los problemas internacionales, como Uruguay, Brasil, y principalmente con el mercado chino, por lo que ven al mercado regional como más apto para exportar, perjudicando al país”, señaló.
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