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Valor Agro Bolivia| En un encuentro realizado entre la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) y el viceministro de Defensa al Consumidor, Jorge Silva, se discutió ampliamente el impacto de la exportación de carne en el mercado nacional. Durante la reunión, que abordó temas como la calidad, el precio y el abastecimiento del producto, Silva destacó la relevancia de escuchar a todos los actores de la cadena productiva antes de emitir juicios o tomar decisiones que afecten al sector.
Basado en los datos presentados por Fegacruz, el viceministro concluyó que la exportación de carne no puede ser suspendida, ya que no compromete la calidad ni la disponibilidad del producto en el mercado interno. Además, enfatizó que la exportación es un pilar estratégico dentro de la política económica del país. “El objetivo es exportar 35 mil toneladas métricas este año, una cifra que desmiente las afirmaciones de Contracabol sobre presuntos envíos superiores a 80 mil toneladas”, explicó Silva en conferencia de prensa.
Rechazo a las acusaciones de Contracabol. Contracabol, organización que agrupa a comercializadores de carne, anunció recientemente un paro, acusando a los productores de priorizar la exportación de carne de primera calidad al exterior y entregar ganado de descarte al mercado interno. Estas declaraciones fueron rechazadas tanto por Fegasacruz como por la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), que aseguraron la provisión de carne de alta calidad para los consumidores bolivianos.
“El mercado interno está garantizado con producto supervisado por profesionales del Senasag, lo que garantiza su calidad. Las acusaciones de Contracabol no tienen sustento técnico ni estadístico”, afirmó Walter Ruiz, presidente de Fegasacruz. Silva, por su parte, reiteró que las exportaciones hacia China y otros mercados no afectan negativamente la calidad ni la cantidad de carne disponible para Bolivia, y calificó de especulativas las versiones difundidas por el gremio de comercializadores.
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