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(*) El sector lechero cerró un año muy complicado por situaciones adversas del clima en algunos tramos de esta temporada y por el disparo de los costos de producción. “Fue un año complejo que puso al límite la eficiencia y la creatividad de los productores de leche. Muchos tambos inclusive tuvieron que cerrar”, manifestó María Inés Berkemeyer, presidente de la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (APROLE), quien en la entrevista se refirió a la coyuntura del negocio y los desafíos para el sector.
Fue un año difícil para la lechería, mucha gente tuvo que cerrar su tambo e incluso varios decidieron enviar sus vacas a faena por el buen precio de la carne para sacar una rentabilidad. Hubo productores que lograron mantenerse aunque muchos bajaron considerablemente su producción. Los balanceados están a precios prohibitivos, lo que llevó a que mucha gente baje la alimentación de sus animales y esto desencadenó en una menor cantidad de leche para las industrias. El cambio climático también nos tuvo a maltraer un rato, pero ahora por suerte llovió lo suficiente y se pudo plantar, gracias a...
Si, hay muchos que cerraron. En su gran mayoría fueron pequeños productores, pero recién en 2022, en base a un trabajo con la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC), se va a poder saber cuáles fueron las cuencas más afectadas.
¿Toda esta situación repercutió en la producción y el consumo?
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