San José, 16 […]
San José, 16 dic (EFE).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) premió a cinco cooperativas y empresas de café de Centroamérica como reconocimiento a sus proyectos innovadores dirigidos a la utilización de subproductos que antes se desaprovechaban o no se les daba valor comercial.
El IICA informó este jueves que los galardonados en la primera edición del Concurso BioCafé 2021 son la cooperativa costarricense CoopeTarrazú; seguida por la Federación Comercializadora de Café Especial, de Guatemala; la empresa de biotecnología Vitro Flora Lab, de Costa Rica; el Laboratorio de Investigación de Productos Naturales de la Universidad de San Carlos, de Guatemala; y la Cooperativa Cafetalera Ecológica La Labor Ocotepeque, de Honduras.
Los premiados obtendrán capital semilla, becas para posgrado, mentorías y capacitación empresarial por innovar y utilizar subproductos del procesamiento tradicional del café que se desaprovechaban y no tenían valor comercial.
Las iniciativas que obtuvieron los primeros cinco puestos aplican tecnologías innovadoras en materia de producción de abonos orgánicos, aplicaciones cosméticas, mejoramiento de semillas y desarrollo de alimentos, a partir del aprovechamiento de la biomasa primaria y residual del café.
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