(Por SR) La producción de arroz en Paraguay no para de crecer y consolida al país como un actor relevante dentro del Cono Sur. Según el reciente informe “Panorama Mundial y Regional del Arroz 2025”, publicado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el cultivo se expandió un 75% en la última década, alcanzando las 210.000 hectáreas en la campaña 2024/25, con rendimientos que promedian entre 5.500 y 6.500 kilos por hectárea.
El arroz, que en sus inicios se destinaba principalmente al consumo interno, hoy se convirtió en un rubro de exportación estratégica. En 2024, Paraguay colocó en los mercados externos el 56% de su producción total, generando ingresos por US$ 440,8 millones, lo que representó el 4% de las exportaciones del país. Entre enero y mayo de 2025, las ventas ya alcanzaron 520 mil toneladas por un valor de US$ 200,8 millones, confirmando el dinamismo del sector.
El informe detalla que en 2024 Paraguay exportó arroz a 33 países, aunque el grueso del volumen tuvo como destino a Brasil, con el 78% de participación (601.579 toneladas), seguido de Chile con el 12,5%. En menor medida, también se registraron envíos a Costa Rica, Perú, Israel, Argentina y mercados de África.
El precio promedio FOB fue de US$ 573 por tonelada, aunque con diferencias importantes según el destino: mientras que Perú pagó hasta US$ 750 por tonelada, en mercados como Senegal los valores apenas superaron los US$ 330. La diversidad de precios refleja que Paraguay está en condiciones de abastecer tanto a mercados premium como a compradores más sensibles a costos.
En el plano regional, el Mercosur produjo 10,7 millones de toneladas en la campaña 2023/24, lo que equivale al 2% de la producción mundial. Brasil lidera con el 67% del total, seguido por Paraguay, Argentina y Uruguay, cada uno con participaciones cercanas al 10%.
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