La producción de leche a nivel nacional se incrementó más del 5% este año, de 2,3 millones de litros por días que se lograba en el 2019 aumentó este año a 2,5 millones de litros, impulsado por la industrialización en polvo, la exportación y el mayor consumo local, según se destacó hoy en el encuentro anual del sector, realizado en la Quinta Ycua Sati.
Destacan crecimiento de más del 5% de la producción láctea, a pesar de la pandemia
La cadena de la industria láctea representa un sector importante de la economía y del desarrollo del país, los productos y subproductos obtenidos juegan un rol clave en la seguridad alimentaria y nutricional de la población, destacó el ministro de Agricultura y Ganadería, Ing. Agr. Santiago Bertoni.
Explicó que el plan nacional de desarrollo sostenible de la cadena láctea está regido por la Ley N° 5264/14, y que tiene como objetivo, a través de capacitaciones y asistencias técnicas integrales a productores lecheros, la implementación de buenas prácticas en producción primaria.
Añadió que la meta es mejorar cada vez más la producción, aumentar la calidad y optimizar la comercialización de la leche, para que más familias paraguayas tengan un sustento económico en el rubro de la leche. También, que de esa manera se potencia a los pequeños y medianos productores y grupos de cooperativas, con el aumento de la productividad y rentabilidad.
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