Esta plato japonés conocido como “Buta no Shougayaki” te lo presentamos en una versión para hacerla en la casa y disfrutar de sus beneficios nutricionales para cuidarnos en esta temporada.
¿Sabías que el cerdo contiene proteínas, vitamina B, hierro y zinc? Además, el jengibre es un indiscutible antiinflamatorio natural que también ayuda a disminuir los niveles de azúcares en la sangre y el nivel de colesterol. Que de hecho, deberíamos incorporar más habitualmente a nuestras comidas.
Por si fuera poco, en esta receta también usamos los brotes de soja que son ricos en vitamina C y ayudan al sistema intestinal. Y, como estamos en la temporada otoño-invierno, consumir estos alimentos ricos en vitaminas nos ayudan a reforzar nuetras defensas. Aquí te compartimos esta receta de Mika Nishijima.
Ingredientes para el cerdo con salsa de jengibre. Foto: Gentileza.
- Calentar la sartén y colocar el aceite. Asegurarnos de dorar ambos lados de la carne de cerdo.
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