Registro de las cámaras de seguridad de los dos locales de Biggie intervenidos ayer por la Dinavisa y Sedeco muestran cómo fueron los procedimientos que derivaron en el cierre temporal de todas las sucursales de la cadena. Los aspectos que llamaron la atención.
Ayer, a las 17 horas, los titulares de la Secretaría Nacional de Defensa del Consumidor y el Usuario (Sedeco) y la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (Dinavisa), Sara Irún y Jorge Iliou informaban a la ciudadanía la decisión del presidente Santiago Peña de cerrar temporalmente los , ubicados en 31 ciudades de todo el país y que emplean a 5.300 personas.
Apenas unas horas antes se habían registrado dos intervenciones conjuntas de funcionarios de ambas instituciones. Las cámaras de seguridad de los dos locales donde se realizaron, uno en General Santos y Vía Férrea, y otro en General Santos y Siria (los dos de Asunción), muestran detalles que hacen pensar en, cuando menos, falta de rigor en el procedimiento.
Los registros de las cámaras del local de Biggie de General Santos y Vía Férrea muestran que el procedimiento comenzó alrededor del mediodía. Para las 11:31, múltiples paquetes de carne envasada estaban dispuestos en el piso del local.
11:31 del 12 de agosto de 2025. Paquetes de carne dispuestos en el piso del local de Biggie de General Santos y Vía Férrea de Asunción, para ser cargados en la conservadora de isopor -aparentemente sin hielo-. Pocas horas después, el presidente Santiago Peña ordenaría el cierre de todos los locales de la cadena.Al costado de la escena se ve una conservadora de isopor que aparenta estar vacía, sin hielo, según se ve y por su liviandad. Después de llenarla con los paquetes de carne, se observa a los funcionarios taparla pero no lacrarla.
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