Uruguay exportará embarque de carne verificada como carbono neutral de Sudamérica - OviedoPress

Es la primera vez que Uruguay exportará carne verificada como carbono neutral. Mosaica, una productora de carne que exporta a los principales mercados europeos, comenzó en 2021 un proceso de recopilación de datos y gestión de su huella de carbono. La empresa basa su producción en pasturas naturales y la conservación de los montes nativos de sus campos, gracias a lo que logró una captura de dióxido de carbono superior a sus emisiones de carbono, alcanzando el distintivo de neutralidad de carbono. El mismo se basa en estándares internacionales ISO, reglas de categoría producto, y las Directrices del IPCC de para los Inventarios Nacionales de Gases de Efecto Invernadero para relevar y verificar la huella de carbono en carne. En junio de 2021, las empresas Montes del Plata y BPU Meat Uruguay firmaron un acuerdo con para lograr la primera certificación de carne carbono neutral del Uruguay. ...[Leer más]