Unesco reconoce a tereré paraguayo como patrimonio cultural inmaterial

El organismo internacional declaró que “prácticas y saberes tradicionales del tereré en la cultura del pohã ñana, bebida ancestral guaraní en Paraguay” son un tesoro de la humanidad. Entre las razones para elegir la tradicional bebida nacional, el organismo mundial destacó que la preparación del tereré se efectúa con arreglo a un ritual íntimo regido por una serie de códigos preestablecidos. En la página oficial de la Unesco se destaca también que la práctica del tereré en la cultura de pohã ñana fomenta la cohesión social, ya que el tiempo y el espacio dedicado a prepararlo y consumirlo promueven la inclusión, la amistad, el diálogo, el respeto y la solidaridad. La inscripción del tereré para ser parte de esta categoría se dio durante la XV reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial. ...[Leer más]