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Faena de peces para comercialización - Dra. Susana Barúa (*) - Edicion Impresa - ABC Color
Una forma de dar valor agregado a la producción piscícola es mediante la comercialización del alimento fileteado o en cortes, para un manejo más práctico por parte del consumidor. Antes de ofrecer un producto terminado habrá que considerar aspectos com... [Leer más]

Noviembre 07, 2018