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07 de agosto de 2026 a la - 12:16 Familia Talleyrand celebra sus 50 años con “Los 5 Elementos”, una experiencia inédita junto a cinco chefs de la Guía Michelin Cinco cocinas encendidas al mismo tiempo. En el marco de la celebración de sus 50 años de hi...
Nathalié Marie Escauriza Vallet e Ignacio Lane Grillon recibieron la bendición nupcial ante la Parroquia San Lorenzo de Altos. La fiesta se realizó en Es Vedrá de San Bernardino, ambientada para la ocasión por Óscar Guccione. La pareja con sus padrinos...
Leticia Vallejos, Directora de Restaurantes de Talleyrand, habló con Radio 1000 acerca de la historia del emprendimiento, fundado por sus padres hace ya unos 50 años. Señaló que lograron pasar esa etapa difícil gracias a la tercerización y organización...
El último mes del año encontró a restaurantes y servicios de catering operando al límite, en un año que mostró un repunte del consumo interno y consolidó a la gastronomía como uno de los sectores más dinámicos de la economía local, con picos históricos...
“Queremos que La María sea un refugio: un espacio donde la calidad de nuestra carne y cocina hable por sí sola, y donde el cliente sienta el orgullo de saborear un Paraguay auténtico, hecho al cárbon y corazón”, revela Leticia Vallejos, directora de Re...
Leticia, quien forma parte de la segunda generación del reconocido grupo Talleyrand, confiesa: “Es un trabajo muy exigente, al cual se le tiene que dedicar horas de trabajo por día, sin fines de semana ni feriados”. Valores Se sabe que el reconocido g...
“Esto es algo que se puede evaluar positivamente, incluso por el lado del cumplimiento de lo establecido por la Constitución Nacional sobre la participación equitativa de las mujeres y como uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio”, expresó Nikol...
Patricia Ciotti: “Nada puede fallar si lo hacemos desde el corazón” Ella tiene 18 años en el rubro y cumple 15 años este 2024. “Amo ver feliz a la gente en el café, es lo que más feliz me hace”, cuenta. Rosario Giavedoni: “Vender comida es vender felic...
El restaurante cuenta con un estilo de cocina comfort food y propone un menú descontracturado, pero a la vez exquisito, manteniendo la esencia de la cocina de Talleyrand, que hace más de 47 años logró posicionarse en el mercado como una marca exitosa, ...
Chan Kim “Me gustó mucho Padre Rico, Padre Pobre, de Robert Kiyosaki y Sharon Lechter; Leí el libro Al grano: vida y visión de los fundadores de Bimbo, la historia de una empresa familiar, cómo empezó, cómo evolucionó, con un modelo súper claro de lo ...
¿Cómo empezó su carrera empresarial? Trabajé durante 10 años en el Banco Unión, como empleada bancaria y esta empresa la iniciaron mis padres. Cuando se liquidó el Banco Unión yo ingresé a la empresa familiar, hace 24 años. ¿Qué consejo le hubiera gust...
Tenemos tragos de autor entre los que se destacan Josephine (gin, limón, piña, syrup sandía), Eiffel (tequila, piña, limón, syrup) y el Starlight (vodka, kiwi, limón, naranja). En el 2014 con su llegada al Bistrot Chef Rouge fue elegido por la revista...
https://monumental.com.py/wp-content/uploads/2019/11/Leticia-Vallejos-Pdta-de-la-Asociación-de-Restaurantes-números-tras-la-copa-sudamericana.mp3 Leticia Vallejos, vicepresidenta de la Asociación de Restaurantes, cuenta el impacto que tuvo en el sector...
La presidenta de la Asociación de Restaurantes del Paraguay, Leticia Vallejos, informó que a raíz de la situación económica que afecta al país, un 30% de las ventas de los locales asociados sufrieron bajas en lo que va del año. Lea más: Julio fue el pr...
