Carne “limpia” o “de células” busca su espacio en el mercado
por Juliette MICHEL con Nicolas GUBERT en Paris "Carne sin matanza", "carne limpia", "carne falsa", "carne sintética": las alternativas a la carne elaboradas a base de vegetales o células animales aún provoca que muchos rechinen los dientes. En aquel m...
