La República La República
Exótico: Inventan plato hecho con carne de mamut
La compañía Vow usó una secuencia de ADN de mioglobina, una proteína altamente presente en las células musculares esqueléticas que es clave para darle sabor a la carne. Especialistas de la compañía australiana Vow han preparado una albóndiga de mamut t... [Leer más]

Marzo 29, 2023
Diario HOY Diario HOY
Diario HOY | VIDEO| Crean una albóndiga con carne cultivada de mamut
La compañía Vow usó una secuencia de ADN de mioglobina, una proteína altamente presente en las células musculares esqueléticas que es clave para darle sabor a la carne. [Leer más]

Marzo 29, 2023
Diario UltimaHora Diario UltimaHora
Nuevo manjar: Crean albóndiga de carne de mamut en laboratorio
Científicos presentaron este martes en Ámsterdam (Holanda) una albóndiga de carne cultivada en laboratorio de un mamut lanudo, una especie extinguida, y afirmaron que esta incursión en el pasado abre el camino a los alimentos del futuro. [Leer más]

Marzo 28, 2023    Internacionales