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Al consultar acerca del arte o intervención urbana a uno de sus máximos exponentes en el país, Óscar Oz Montanía, responde que es “una forma de expresión que embellece los muros de las calles donde se realiza y de alguna manera transforma el espacio in...
Quito, 23 abr (EFE).- En tiempos de pandemia y confinamientos focalizados, los restaurantes de Quito apuestan por la sostenibilidad, entendida no solo como la manera de proyectar una cocina local respetuosa del entorno, sino como forma de resiliencia s...
"Tener un equipo fuerte y sólido hace que cualquier idea y propuesta se vuelva sostenible en el tiempo", explica a Efe Daniel Maldonado, chef y propietario del Urko y Anker, un restaurante de consumo consciente y local en la capital ecuatoriana desde h...
