Senado aprueba ley que prohíbe productos alimenticios basados en cultivo de células

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), señalaba en el 2023 que la producción de alimentos de origen celular consiste en realizar cultivos de células aisladas de animales. Le puede interesar: En 2021, Qatar aprobó el establecimiento de una fábrica dedicada en exclusiva a la producción de alimentos derivados de cultivos celulares. Los alimentos derivados de cultivos celulares podrían parecer algo futurista según la FAO, donde se imagine una maquinaria compleja en un laboratorio científico con instrumentos de alta tecnología, pero la realidad es que actualmente la producción de alimentos derivados de cultivos celulares tiene lugar en establecimientos comunes de producción de alimentos. Entérese más: “Bien es cierto que el equipo y los materiales que se emplean en su producción son nuevos en la industria alimentaria, y que el costo de producción de estos alimentos aún no ha descendido al nivel de precios al consumidor de productos similares producidos con método convencionales. ...[Leer más]