Semihidroponía, garantía de calidad

Frutillas - Si bien el departamento Central es el mayor productor de frutillas, esta fruta también impone su color y sabor en otras latitudes del país, que con innovadas tecnologías consolida un sostenido negocio de temporada con calidad. En esta edición le presentamos la producción semihidropónica en el Sur, además de las tecnologías aplicadas en la zona de mayor producción. Las expectativas persisten, aunque los resultados están lejos de las épocas normales, considerando la situación de pandemia, informó Carlos Quintana, referente en la producción de frutillas. En primer término, Carlos indicó que la producción de frutillas en su familia se remonta al año 1930 con sus abuelos, quienes desde aquel entonces marcaron la hoja de ruta y pautas a seguir para las próximas generaciones, que hasta hoy día mantienen la tradición viva y utilizan lo aprendido de modo a generar ingresos y contribuir al sustento diario del hogar, una tarea compleja que requiere resiliencia y perseverancia para hacer frente a las situaciones adversas y altibajos propios del rubro. Porque los nuevos tiempos exigen adaptarse a los cambios y brindar valores agregados al producto, Carlos sostuvo que en la actualidad resulta clave diversificar la producción de frutillas incorporando otras variedades además de la Dover (la más rentable hasta el momento) y la Sweet Charlie, a fin de ingresar al mercado con buena calidad y en busca de satisfacer las necesidades del consumidor. Asimismo, al igual que otros agricultores de la zona también están experimentando el cultivo una nueva variedad denominada “Darbo Prim”, de característica más alargada y mayor tamaño, la cual otorga un rendimiento superior a la Sweet Charlie, y según estiman dado su potencial y resistencia a ácaros y enfermedades, podría situarse entre las favoritas para la producción en un futuro. ...[Leer más]