El Festival Internacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino se inicia el viernes 31. Serán dos días de gastronomía típica local y contará con la actuación de varios grupos musicales en la Plaza Boquerón.
La ciudad de San Juan Bautista, Departamento de Misiones, se prepara para recibir a más de 25.000 visitantes durante la 24ª edición del Festival Internacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino. Este evento, que se llevará a cabo los días viernes 31 de enero y sábado 1 de febrero, celebra no solo la riqueza gastronómica local, sino también el 132º aniversario de la creación del municipio.
El festival, que tendrá lugar en la emblemática Plaza Boquerón, promete dos noches llenas de sabores típicos y espectáculos artísticos. Los asistentes podrán disfrutar de delicias como el batiburrillo, preparado con menudencias de ganado vacuno; el chorizo sanjuanino, hecho con carne porcina y vacuna, condimentada con locote ky’ýi y sal; y el refrescante siriki, una bebida elaborada con caña blanca, limón, soda y hielo.
Además de la gastronomía, el evento contará con la participación de artistas locales, nacionales e internacionales, entre ellos Los Ojeda, Francisco Russo y el grupo chamamecero brasileño Gregorio y su Grupo, quienes debutarán en el festival. Desde Argentina, Los Fuelles aportarán su música para completar la diversidad cultural del espectáculo.
De manera paralela al festival, la cuarta edición de la Feria Mangoré se realizará en la Plaza Mariscal Estigarribia, frente a la catedral de San Juan Bautista. Este espacio reunirá a emprendedores locales que mostrarán su talento en artesanía, gastronomía y cultura. Durante los dos días, los visitantes podrán disfrutar de shows en vivo mientras exploran los productos y propuestas creativas de la comunidad.
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