La ganadería atraviesa un momento de transformación marcada por avances en genética, tecnología reproductiva y estrategias que buscan aumentar tanto la cantidad como la calidad del ganado. ABC Rural conversó con Mario Apodaca, vicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), quien considera que la disminución del hato de 300.000 cabezas al año se debe a sequías, inundaciones, incendios y precios. Por su parte, Mustafá Yambay, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford, observa un punto de inflexión en la ganadería.
Paraguay cuenta con aproximadamente 13 millones de , distribuidas casi a la par entre la región Occidental y la Oriental, aunque con un leve predominio en la zona occidental. “La ganadería paraguaya ha evolucionado en genética”, señaló Apodaca, destacando que la calidad impacta directamente en la productividad, acelerando el crecimiento de los terneros y la entrada temprana de las hembras en el ciclo reproductivo.
En los machos, esta mejora genética permite que gran parte del ganado llegue a los frigoríficos entre los 24 y 30 meses, un indicador de eficiencia productiva que posiciona al país favorablemente en el mercado.
El hato paraguayo se puede dividir en dos sectores: los grandes productores y los pequeños. Mientras que los grandes concentran el 80% del ganado y alcanzan tasas de preñez superiores al 70%, los pequeños productores presentan cifras más bajas, cercanas al 45%.
El ganado paraguayo también ha enfrentado desafíos importantes en los últimos años. De acuerdo al vicepresidente de la ARP y presidente de la Fundassa, la disminución del hato se debió principalmente a sequías, inundaciones e incendios, además de precios bajos que obligaron a los productores a vender vacas preñadas. Se estima que la merma promedio fue de más de 300.000 cabezas al año, según Apodaca.
Leer la nota completa en Diario ABC
