Reemplazar la dieta con productos ultraprocesados, gaseosas y carnes rojas y procesadas por una alimentación más saludable ayuda a ganar más años de vida (Getty) Investigadores de Noruega lo estimaron al desarrollar un modelo que calcula la longevidad según las comidas. Qué hay que tener en cuenta para hacer el cambio “Hay que comer para vivir, no vivir para comer”, sostenía Cicerón, escritor, orador y político romano en la Antigüedad. Hoy se sabe que la comida que se consume cada día es fundamental para la salud, y se calcula que, a nivel mundial, los factores de riesgo relacionados con la mala alimentación
Reemplazar la dieta con productos ultraprocesados, gaseosas y carnes rojas y procesadas por una alimentación más saludable ayuda a ganar más años de vida (Getty)
Investigadores de Noruega lo estimaron al desarrollar un modelo que calcula la longevidad según las comidas. Qué hay que tener en cuenta para hacer el cambio
“Hay que comer para vivir, no vivir para comer”, sostenía Cicerón, escritor, orador y político romano en la Antigüedad. Hoy se sabe que la comida que se consume cada día es fundamental para la salud, y se calcula que, a nivel mundial, los factores de riesgo relacionados con la mala alimentación causan 11 millones de muertes y 255 millones de años de vida ajustados por discapacidad al año.
Un equipo de investigadores científicos de Noruega detectó que un adulto joven puede sumar más de una década a su esperanza de vida si cambiara su dieta de la típica occidental -con comida chatarra- a una dieta optimizada que incluya más legumbres (como lenteja, garbanzo, soja, y porotos), cereales integrales y frutos secos, y menos carne roja y procesada.
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